咖啡第一泡

3-30下午在XXhome訂了一整組的咖啡組.

晚上就送到警衛室了.

手動磨豆器

 

陶瓷濾杯,不太敢用PP材質的.

細口壺

放入新鮮的咖啡豆,

豆子是瓜地馬拉聖費麗莎莊園的豆子.

中度烘培,不過下次應該會考慮要輕到中度烘培就好.

很努力的磨了十幾分鐘,

總算磨好兩杯的分量.

放進濾紙中

先加入第一次的熱水讓咖啡粉充分的感受到浸泡.

接著以細口壺,順時鐘由內向外加水,

再順時鐘由外向內加水.

來回幾次,

就滴出一小壺香醇的咖啡.

心得:

豆子似乎磨太細了,下次要改磨粗一點點.

沒有幫寶貝準備咖啡用的糖,

而是拿煮薑湯的紅糖,

味道應該有點怪.